Poradnik lepszego życia

Bakłażan z jajkami

Przygotowanie

1. Obierz i posiekaj drobno cebulę.
2. Pokrój bakłażan i ser w 2cm kostkę
3. Obsmaż cebulę na średnium ogniu. Dodaj ser i bakłażan i smaż do momentu, aż delikatnie zbrązowieją. Dodaj sól i pieprz.
4. Usmaż jajka na oddzielnej patelni. Można je podawać z niewielką ilością sosu Worcestershire.

Wartości odżywcze:
Tłuszcze: 68% / Białka: 23% / Węglowodany: 8%
Ilość węglowodanów w 1 porcji: 9g

Bakłażan z jajkami 20 minut

Składniki

½ bakłażana
½ łyżki stołowej oliwy z oliwek
55g sera halloumi lub mozarelli
¼ cebuli
1-2 jajka
½ łyżki stołowej masła
Opcjonalnie: ½ łyżeczki sosu worcestershire

Chcesz wiedzieć więcej?

Zostaw nam swój adres email. Otrzymasz od nas szereg wskazówek i porad, które pomogą Ci w zdrowym odżywianiu.

Zapisz mnie!