Poradnik lepszego życia

Keto bułki

Przygotowanie

• Rozgrzej piekarnik do 175C
• Wymieszaj dokładnie suche składniki w misce (mąkę migdałową, kokosową, siemię lniane, proszek z łupin, sodę oczyszczoną i sól
• Dodaj jajka, białka, ocet i wodę, a następnie dokładnie zmiksuj
• Wyłóż blachę papierem do pieczenia i formuj na niej bułki, posypując z wierzchu sezamem. Zachowaj odstępy między bułkami, ponieważ urosną w trakcie pieczenia.
• Wstaw do piekarnika na 45-50 minut
Ten przepis wymaga dokładności, a czasem kilku podejść, by osiągnąć właściwy efekt. Łupina babki jajowatej musi być zmielona (w proszku), inaczej w miąższu mogą pojawić się dziury. Jeśli bułki nie chcą wyrosnąć, można zrezygnować z żółtek. Gdyby bułki po upieczeniu były zbyt wilgotne, można je wysuszyć w 100C w piekarniku przez 30-60min.

Keto bułki 60 minut

Składniki

150g mąki migdałowej
80g łupin babki jajowatej w proszku
60g mąki kokosowej
75g mielonego siemienia lnianego (można zastąpić większą ilością mąki migdałowej)
2 łyżeczki octu jabłkowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
2 całe jajka
6 białek
2 szklanki letniej wody
Sezam (do posypania)

Chcesz wiedzieć więcej?

Zostaw nam swój adres email. Otrzymasz od nas szereg wskazówek i porad, które pomogą Ci w zdrowym odżywianiu.

Zapisz mnie!