Poradnik lepszego życia

Dieta ketogeniczna dla początkujących

Dieta ketogeniczna (keto) jest dietą bardzo niskowęglowodanową, zamieniającą organizm w maszynę do spalania tłuszczu. Jest bardzo efektywna przy zrzucaniu wagi, poprawia ogólny stan zdrowia i wydolność organizmu, jednak na początku mogą wystąpić pewne objawy uboczne.

Dieta ketogeniczna jest podobna do innych diet niskowęglowodanowych, jednak główną różnicą jest ograniczenie spożycia białka.

Stosowanie diety ketogenicznej prowadzi do osiągnięcia stanu ketozy.

Czym jest ketoza?

Będąc w ketozie, organizm produkuje ketony, związki będące alternatywnym paliwem dla organizmu, wykorzystywane przy niskim poziomie cukru we krwi.

Ketony są produkowane, gdy spożywamy małe ilości węglowodanów (które są szybko przetwarzane na cukier) i umiarkowane ilości białka (nadwyżki białka również mogą być przetwarzane na cukier). Ketony są wytwarzane w wątrobie i wykorzystywane do zasilania mózgu, potrzebującego dużych ilości energii, których nie da się zapewnić tylko przez dostarczanie tłuszczu. Jest to możliwe tylko poprzez glukozę lub ketony.

Dieta ketogeniczna powoduje, że organizm przestawia się na pobieranie energii ze spalania tłuszczu. Poziom insuliny we krwi zmniejsza się bardzo mocno, wzrasta natomiast spalanie tłuszczu. Organizm zyskuje łatwy dostęp do odłożonych zapasów tłuszczu i spala je. Jest to doskonała metoda na zrzucenie wagi, jednak nie jest to jedyna korzyść płynąca z ketozy. Innymi są zmniejszone poczucie głodu oraz stały dopływ energii.

Najprostszą metodą na wejście w ketozę jest post, jednak nie da się pościć wiecznie. Można natomiast zastosować dietę ketogeniczną, która przyniesie ten sam efekt.

Kto nie powinien stosować diety ketogenicznej bez wcześniejszej konsultacji ze specjalistą?

Większość osób może stosować ją bez obaw. Jeśli należysz do jednej z poniższych trzech grup, konieczne będzie specjalne przygotowanie, najlepiej po konsultacji z lekarzem lub specjalistą:

Zalety diety ketogenicznej

Zalety stosowania diety ketogenicznej są podobne do tych, które przynosi stosowanie dowolnej diety niskowęglowodanowej. Efekty mogą jednak być silniejsze, ponieważ bardziej ograniczone jest spożycie białek. Podnosi to ilość ketonów, a obniża poziom insuliny, odpowiedzialnej za odkładanie tłuszczu.

Utrata wagi

Przestawienie organizmu na spalanie tłuszczu przynosi przede wszystkim spadek wagi. Ma on swoje źródło w zwiększeniu spalania tłuszczu przez obniżenie poziomu insuliny. Tworzy to doskonałe okoliczności do schudnięcia bez odczuwania głodu.

Około 20 różnych badań naukowych pokazało, że w porównaniu do innych diet, diety niskowęglowodanowe i ketogeniczne dają najlepsze efekty w odchudzaniu.

Cofnięcie cukrzycy typu 2

Dieta ketogeniczna jest doskonałą metodą na cofnięcie cukrzycy typu 2, ponieważ zmniejsza poziom insuliny i hamuje negatywne efekty jej wysokiego poziomu.

Zwiększenie skupienia umysłowego

Ketoza pozwala na stały dopływ ketonów do mózgu. Stosując dietę ketogeniczną, unika się wahań powodowanych przez wahania poziomu cukru we krwi. W efekcie, zwiększają się możliwości umysłowe i koncentracja.

Wiele osób stosuje dietę ketogeniczną właśnie z powodu zwiększenia możliwości umysłowych. Co ciekawe, zwykło się przyjmować, że do poprawnego funkcjonowania mózgu niezbędne jest dostarczanie mu dużych ilości węglowodanów. Twierdzenie to jest prawdziwe tylko wówczas, gdy ketony nie są dostępne.

Po kilku dniach adaptacji, podczas której można doświadczyć nieszkodliwych efektów ubocznych (problemy z koncentracją, ból głowy czy irytacja) organizm i mózg mogą funkcjonować, wykorzystując ketony jako źródło energii.

Zwiększona wytrzymałość fizyczna

Dieta ketogeniczna pozwala na zwiększenie wytrzymałości fizycznej, ponieważ umożliwia organizmowi łatwy dostęp do energii zawartej w zapasach tłuszczu.

Energia zmagazynowana w postaci węglowodanów (glikogenu) wystarcza maksymalnie na kilka godzin, podczas gdy zapasy tłuszczu mogą napędzać organizm kilka tygodni, a nawet miesięcy.

Będąc przyzwyczajonym do spalania węglowodanów, jak większość ludzi w naszych czasach, nie mamy dostępu do zgromadzonych w postaci tłuszczu zapasów energii. Powoduje to, że przed i po treningu, konieczne jest zjedzenie posiłku. Może to dotyczyć także zwykłego codziennego funkcjonowania bez poczucia głodu i poirytowania.

Dieta ketogeniczna rozwiązuje ten problem, ponieważ organizm może być bez problemu zasilany przez całą dobę przez zapasy tłuszczu.

Chcesz wiedzieć więcej?

Zostaw nam swój adres email. Otrzymasz od nas szereg wskazówek i porad, które pomogą Ci w zdrowym odżywianiu.

Zapisz mnie!