Poradnik dobrego życia

18. Przykładowe dania – dieta ketogeniczna

Co jeść na diecie ketogenicznej?

Dieta ketogeniczna opiera się o zminimalizowanie ilości węglowodanów, ale nie oznacza to, że posiłki są jałowe, nudne i niesmaczne. Wręcz przeciwnie! Posiłki zgodne z zasadami diety ketogenicznej są nie tylko smaczne – są także urozmaicone, a przede wszystkim bardzo sycące. Warto podkreślić, że dania ketogeniczne nie wymagają dużych umiejętności kulinarnych ani spędzania dużej ilości czasu w kuchni. Załączamy przykładowe posiłki, które Agnieszka spożywa podczas swojej przemiany. Jedząc poniższe dania i stosując zasady diety ketogenicznej, Agnieszka chudnie, poprawia stan swojego zdrowia i nie odczuwa głodu!

Jeśli chciałbyś otrzymać dodatkowe wsparcie, uzyskać indywidualnie opracowany pod Twoje potrzeby plan żywieniowy, zachęcamy do kontaktu z naszym dietetykiem i certyfikowanym ekspertem żywienia ketogenicznego.

Łosoś z patelni lub wędzony

Po lewej – łosoś z patelni, z dodatkową porcją masła, cytryną i sałatką z warzywami. Po prawej – łosoś wędzony, z kolorowym serem gouda i sałatką z warzywami. Łosoś jest dobrym źródłem kwasów omega 3.
łosoś

Talerze przekąsek

Po lewej – włoskie salami, ser rokpol i ser żółty, sałatka z warzywami. Po prawej – salami, sr pleśniowy, żółty ser pleśniowy, szpinak z pomidorami i rzodkiewką. Takie talerze przekąsek mogą być traktowane jako posiłek, np. keto śniadanie.
talerze keto przekąsek

Keto pizza lub keto burger

Po lewej – keto pizza z salami, pomidorami i listkami szpinaku (ciasto z mozzarelli i jajka).  Po prawej – keto burger z sałatką i awokado. Do burgera można zastosować keto bułeczki lub liście sałaty.
keto pizza burger

Karp lub śledzie

Po lewej – świąteczny karp w kokosowej panierce, z płatkami migdałów. Po prawej – śledzie z suszonymi pomidorami i wędzoną papryką. Oba dania to świąteczne propozycje, po które można sięgnąć również na co dzień. Do karpia w tej wersji idealnie sprawdzi się kieliszek czerwonego wina wytrawnego.
karp i śledzie

Żeberka lub szarpana wieprzowina

Po lewej – żeberka w paprykowej marynacie, ze szpinakiem i warzywami. Po prawej – klasyczna szarpana wieprzowina (pulled pork) z warzywami: cukinia, por, papryka.
żeberka i szarpana wieprzowina

Dorada lub stek z krewetkami

Po lewej – pieczona dorada z cytryną i sałatką z serem bałkańskim. Po prawej – stek z krewetkami i dodatkową porcją masła, sałatka z warzywami.
dorada i stek z krewetkami

Karkówka z serem lub grzybami

Po lewej – karkówka z włoskim serem i pomidorami, sałatka z warzywami. Po prawej – karkówka w sosie z leśnych grzybów, sałatka z warzywami i ogórek kiszony.
keto karkówka

“Keto pizza” lub muffinki na słono

Po lewej – “pizza portabello”, czyli pieczarki portabello zapiekane z bekonem i mozzarellą, w towarzystwie sałatki. Po prawej – muffinki z bekonu, z jajkiem, pieczarkami i cukinią, na roszponce i pomidorkach.
pieczarki i babeczki z bekonu

Mielone lub gulasz z podrobów

Po lewej – kotleciki mielone nadziewane serem, pieczarki w sosie śmietanowym i sałatka ze szpinakiem. Po prawej – pikantny paprykowo-pomidorowy gulasz z serc drobiowych i sałatka z oliwkami.
mielone i gulasz

Posiłki w restauracji

W restauracjach nie zawsze można znaleźć w menu posiłki, które w 100% spełniają kryteria diety ketogenicznej. Można jednak modyfikować dania tak, aby były jak najbardziej zbliżone do zasad żywienia w stylu keto. Można np. zamienić frytki na sałatkę, poprosić o dodatkową porcję masła, zrezygnować z frytek, ziemniaków i ryżu. Warto sięgnąć po polski klasyk, czyli tatar, do którego można dodać więcej oliwy czy poprosić o odrobinę masła.

Tatar lub kofta libańska z szaszłykiem z krewetek i bekonu

Po lewej stronie klasyczny polski tatar, z dodatkową porcją masła. Po prawej – kofty libańskie z szaszłykiem z krewetek i bekonu, grillowane warzywa i sałatka grecka zamiast frytek. Sałatka została obficie polana oliwą z oliwek.
tatar i kofta libańska

Do posiłku można pić czystą wodę lub wodę z cytryną i łyżeczką octu jabłkowego. Zalecane jest zrezygnowanie ze słodkich napojów czy piwa.
dieta ketogeniczna

Szukasz przepisów na dania ketogeniczne? Sprawdź nasze propozycje i inspiracje, dzięki którym stworzysz własne dania zgodne z ideologią diety ketogenicznej.

Chcesz wiedzieć więcej?

Zostaw nam swój adres email. Otrzymasz od nas szereg wskazówek i porad, które pomogą Ci w zdrowym odżywianiu.